¡Tortitas de yogur y semillas de amapola!

De vez en cuando hay que darse gustos para empezar el día, y no hace falta siempre lanzarse a desayunos cargados de grasas y azúcar.


Muchas veces estamos antojados de desayunar o merendar algo rico, pero pesamos que eso es sinónimo de grasa y azúcar.

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Sin embargo, no siempre es así, por esa razón, hoy en Notiboom queremos enseñarte a cocinar unas tortitas de yogur con semillas de amapola esponjosas y deliciosas, con su punto crujiente, perfectas para acompañar de una buena selección de frutas.

Además, ¿a quién no le gustan las tortitas? Son ideales para compartir en familia y preparar una mesa de bien completa con fruta fresca y mermeladas caseras

Incluso, hay que decir que el hace que sean más esponjosas.

¿Qué necesito para realizar las tortitas de yogur con semillas de amapola? 

Esta es para 8 unidades.

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  • 130g de Harina de repostería.
  • 1g de Sal.
  • 1/2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharada colmada de azúcar.
  • 1-2 cucharaditas de semillas de amapola.
  • 1 huevo.
  • 100g de yogur griego natural.
  • 150 ml aproximadamente de Leche.
  • Ralladura de limón.
  • Mantequilla para engrasar la plancha.

¿Cómo realizo las tortitas de yogur y semillas de amapola?

¡Tortitas de yogur y semillas de amapola!

Esta receta es bastante fácil, tiene un tiempo de desarrollo de 30 minutos y de cocción de 20 minutos.

Lo primero que tienes que hacer es colocar en un cuenco la harina con la sal, la levadura, el azúcar y las semillas de amapola al gusto.

Seguidamente tienes que mezclar bien con unas varillas y formar un hueco en el centro.

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Tienes que echar el yogur en una jarra medidora y llenar con leche hasta alcanzar 250 ml. En otro recipiente, debes batir ligeramente el huevo con la mezcla de yogur, la  leche y la ralladura de limón.

Después tienes que echar los líquidos en el centro de los ingredientes secos y mezclar con ayuda de una espátula o lengüeta, con movimientos suaves.

Importante: No batir demasiado, pueden quedar algunos grumos.

Posteriormente, vas a poner una buena sartén o plancha gruesa antiadherente a temperatura media-alta y calentar sin engrasar.

Cuando esté bien caliente, vas a engrasar ligeramente con mantequilla o aceite de girasol, usando un pincel o papel de . Tienes que echar la cantidad de masa deseada con ayuda de un cucharón.

Finalmente vas a esperar unos 2-3 minutos. Cuando rompan burbujas en el centro, le vas a dar la vuelta con una espátula y lo vas a dejar otro minuto más por la otra cara.

Retiras a un plato y continúas con el resto de la masa.

Puedes servir las tortitas de yogur y semillas de amapola con los ingredientes que más te gusten, como fruta fresca, miel o mermelada, mejor si es casera. Acompañarla con un buen zumo recién exprimido y una taza de café o té.


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