Si eres de las personas que por más que usas repelentes, sueles ser la presa favorita de los mosquitos u insectos, ¡Cuidado! Hay un insecto que con solo picarte, podría separarte de tu gusto por la carne y ¡Volverte vegano! ¿Qué tal?
Sabemos que parece un poco irreal pero, te vas a sorprender, porque definitivamente si es real. De acuerdo con reportes en Long Island, EE.UU., la mordedura de un extraño tipo de garrapata puede provocar que su víctima se vuelva alérgica a la carne y deba seguir un régimen vegano muy estricto.
Se trata de la garrapata Amblyomma americanum, mejor conocida como “Lone Star” y más vale que te protejas del terrible efecto de su mordedura. Ella está muy extendida en los EE.UU. desde Texas hasta Iowa en el medio oeste y el este a la costa, donde se encuentra hasta el norte de Maine. Es más común en áreas boscosas, especialmente en los bosques con densa vegetación, y árboles de gran tamaño.
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¿Qué pasa con la carne?
Resulta que según una investigación realizada por los doctores Thomas Platts-Mills y Scott Commins publicado en 2009, la picadura de esta garrapata puede causar que una persona desarrolle una alergia a la carne de mamífero no primate y productos cárnicos.
Esta alergia se caracteriza por la aparición en el adulto de una reacción tardía de urticaria o de anafilaxis -4-8 horas después del consumo del alérgeno-. El alérgeno se ha identificado como un hidrato de carbono llamada alpha-galactosa, comúnmente conocido como Alpha Gal – es un tipo de azúcar-.
Ahora bien, al parecer el sistema inmune de quien es picado por esta garrapata actúa generando anticuerpos contra este tipo de azúcar y a partir de ese momento la persona presenta una reacción alérgica ante el consumo de carne.
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Síntomas de la alergia
De acuerdo con especialistas de Mayo Clinic, una alergia alimentaria puede generar los siguientes síntomas.
- Urticaria.
- Problemas digestivos.
- Hormigueo o picazón en la boca.
- Inflamación de las vías respiratorias.
- Anafilaxis (y causar la muerte).
- Hinchazón de la boca, cara, lengua o garganta.
- Congestión nasal.
- Náuseas.
- Diarrea.
- Vómito.
- Dolor abdominal.
- Mareo.
- Desmayo.
Si tienes alguno o varios de estos síntomas de alerta de alergia alimentaria, acude de manera inmediata con un alergólogo ¡No lo pases por alto!