Además de ser necesario para recuperar las energías para continuar con los compromisos del día y mantener el metabolismo activo, el almuerzo es una oportunidad para el descanso y la socialización en el intermedio de las actividades diarias.
Para almorzar, se recomienda equilibrar los diferentes tipos de alimentos, como proteínas, verduras, frutas, carbohidratos y productos lácteos, con el fin de mantener un peso saludable.
Por esa razón, hoy en Notiboom te queremos enseñar: ¿Cómo hacer comidas fáciles y económicas para el almuerzo?
Pollo en salsa de queso
El pollo es una de las proteínas más saludables por su bajo contenido de grasa. Él te ayudará a mantener una dieta equilibrada y saludable.
Esta receta es para 4 porciones, necesitarás unos pocos ingredientes y solo 30 minutos para su cocción.
¿Qué necesito para cocinar el Pollo en salsa de queso?
- 2 pechugas de pollo.
- 1 cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 250 mililitros de crema de leche.
- 200 gramos de queso curado (manchego, gouda).
- Aceite de oliva.
- sal y pimienta.
- Perejil picado.
¿Cómo hago el Pollo en salsa de queso?
Primero debes comenzar cortando las pechugas en julianas y salpimentando al gusto.
Seguidamente en una sartén con un poquito de aceite a fuego medio, vas a sellar el pollo por ambos lados y a cocinar por unos 3 minutos hasta que pierda el color rosado por fuera pero que aún esté crudo por dentro; después, lo retiras del fuego y reservas.
En la misma sartén a fuego bajo, tienes que agregar un poco de aceite, la cebolla y el ajo picado para comenzar a sofreír por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente, luego debes agregar la crema de leche y el queso mezclando para que se mezclen los ingredientes.
Cuando el queso se esté comenzando a derretir, echas las pechugas y dejas que se termine de cocinar por 5 minutos más.
Acompaña tu pollo con unas verduras al vapor y unas tostadas de pan.
Filete de res
Con esta deliciosa receta podrás almorzar de forma ágil y saludable, pues su preparación no te quitará mucho tiempo y seguro quedarás satisfecho.
¿Qué necesito para cocinar un Filete de res?
- 2 medallones de carne de res.
- 3 pimentones cortados y sin semillas.
- ½ cebolla picada.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal.
¿Cómo hago el Filete de res?
Lo primero es que en una sartén, a fuego medio, tienes que calentar una cucharada de aceite y agregar la cebolla y el pimentón.
Déjalos sofreír por 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente y los pimentones suaves; bájalos del fuego y resérvalos en un recipiente tapado para que conserven la temperatura.
Adoba los medallones de carne de res con un poco de aceite, sal y pimienta. Cocínalos a fuego medio en una sartén y déjalos dorar 8 minutos por cada lado o menos si deseas un término con menos cocción.
Sirve tus medallones en un plato y encima colócale los vegetales.
